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계란지단은 다양한 요리에 활용할 수 있는 다재다능한 재료예요.
오늘은 계란지단 만드는 법을 소개할게요.
간단하고 맛있게 만드는 방법을 알아봐요.
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1. 계란지단의 효능
계란지단은 단백질과 영양소가 풍부해요.
계란의 장점은 그대로 유지하면서도 쉽게 소화할 수 있어요.
특히 계란지단은 어린이부터 어르신까지 모두에게 좋은 음식이랍니다.
비타민 B12와 철분도 많이 들어 있어 피로 회복에 좋아요.
2. 기본 계란지단 만드는 법
먼저 기본 계란지단 만드는 법부터 배워볼게요.
- 재료: 계란 2개, 소금 약간, 식용유
- 방법:계란을 깨서 볼에 넣고 잘 풀어줘요.소금을 약간 넣고 잘 섞어요.팬에 식용유를 두르고 중약 불에서 계란물을 부어줘요.얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
3. 부드러운 계란지단 만드는 비법
부드러운 계란지단을 만들고 싶다면, 우유나 물을 조금 넣어주는 게 좋아요.
- 재료: 계란 2개, 우유 1큰술, 소금 약간, 식용유
- 방법:계란을 깨서 볼에 넣고 잘 풀어줘요.우유와 소금을 넣고 잘 섞어요.팬에 식용유를 두르고 중약 불에서 계란물을 부어줘요.얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
4. 계란지단이 들어가는 요리
계란지단은 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
- 김밥: 김밥에 들어가는 재료로 계란지단은 빠질 수 없죠.
- 비빔밥: 비빔밥 위에 얇게 썬 계란지단을 올리면 비주얼도 맛도 업그레이드!
- 냉면: 냉면 위에 올리는 고명으로도 좋아요.
5. 계란지단 보관법
만든 계란지단은 냉장 보관하면 2~3일 정도 신선하게 유지돼요.
랩으로 잘 싸서 보관하면 더 오래 먹을 수 있답니다.