제육볶음 레시피: 완벽한 한 끼를 위한 7가지 팁

집에서 손쉽게 만들 수 있는 맛있는 제육볶음 레시피를 소개해드릴게요.

건강한 재료와 간단한 방법으로 누구나 따라 할 수 있는 요리랍니다.

1. 신선한 재료 준비

제육볶음을 맛있게 만들기 위해선 신선한 돼지고기와 야채가 필수죠.

돼지고기는 비계가 적은 부위를 선택하고, 야채는 양파, 대파, 청양고추 등을 준비하세요.

돼지고기를 얇게 썬 후, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 밑간해두세요.

약 30분 정도 재워두면 고기에 양념이 잘 배어들어요.

양파는 채썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.

야채는 고기와 함께 볶아질 때 부드럽게 익어야 하니 너무 두껍게 썰지 않는 것이 좋아요.

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 섞어 양념장을 만드세요.

취향에 따라 고춧가루와 설탕의 양을 조절할 수 있어요.

팬에 기름을 두르고, 양파를 먼저 볶아 향을 낸 후, 고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 대파와 청양고추를 넣고 함께 볶아요. 마지막으로 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요.

고기와 야채가 모두 익으면 불을 끄고, 통깨를 뿌려 마무리하세요.

고기가 질기지 않고 부드럽게 익었는지 확인하는 것이 중요해요.

제육볶음은 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더 맛있죠.

상추에 싸서 먹거나 김에 싸서 먹어도 좋아요.

남은 제육볶음은 냉장보관 후, 전자레인지에 데워 먹으면 간편한 한 끼가 된답니다.

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